Recepty z chilli papriček
Chilli con carne
Jednoduché a především chutné jídlo s vyváženým obsahem bílkovin, sacharidů a tuků je vhodné jak k obědu, tak i k večeři. Chilli v něm obsažené nastartuje metabolismus a podpoří spalování tuků. Suroviny 500 g nejlépe hovězího mletého masa 2 ks větší cibule 2 plechovky nakládaných rajčat (může se přidat i rajský protlak) 2 plechovky nakládaných […]
Sladká pálivá omáčka z chilli papriček
Již několikrát jste se jistě ocitli v situaci, kdy jste chtěli k obědu ostré jídlo, ale nebylo možné při vaření použít chilli papričky, neboť ostatní spolustrávníci ostré neradi. Vhodným způsobem jak mít ostré jídlo a ostatním ho neznepříjemnit je použití domácí pálivé omáčky plné jen těch kvalitních surovin bez přidaných chemických látek. Do domácí omáčky […]
Sušení a mletí chilli
Sušení a mletí zralých plodů chilli papriček je mým velmi oblíbeným, univerzálním a jednoduchým způsobem, jak tyto pálivé plody zpracovat a uchovat je tak na dlouhou dobu. Obrovským plusem tohoto způsobu zpracování je výsledek v podobě jemného pálivého prášku, který je možné použít vždy a všude, ať už při vaření doma nebo třeba na dochucení […]